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Du neufchâtel à la teurgoule, en passant par le cervelas aiglon, le pommeau, les huîtres et bien d'autres productions locales, la Normandie est un terroir entre terre et mer qui a vu naître et se développer un éventail très large de spécialités gastronomiques. Certaines ont franchi les frontières régionales et ont conquis le monde, comme la Bénédictine. On oublie même parfois qu'elles sont nées en Normandie ; le petit-suisse en est certainement l'exemple le plus marquant. D'autres spécialités au contraire sont restées très locales et pour certaines, comme les échaudés du Cotentin, on les aurait presque oubliées. Pour les amateurs de cuisine, pour les gourmands ou tout simplement pour les curieux, ce livre est l'occasion de redécouvrir le patrimoine gastronomique de la Normandie.

Le mardi 6 juin 1944 était lancée la plus importante opération amphibie jamais réalisée dans l'histoire de l'humanité. Plus de 150 000 soldats venus sur 7 000 navires de toutes sortes abordaient les côtes du Calvados et de la Manche. Du 6 juin au 12 septembre 1944, sur les plages, dans les haies du Bocage et dans la plaine de Caen, les combats furent violents, mais victorieux. Ici Yves Lecouturier illustre comment l'opération Overlord a été préparée, exécutée et réussie afin de commencer à libérer la France et l'Europe.

Rouen, ville créative et gourmande ! C'est ainsi que l'Unesco distingue la ville aux cent clochers en cette année 2022. Partons à la rencontre de celles et ceux qui ont permis de remporter cette récompense internationale. Restaurateurs, chefs, artisans... c'est grâce à eux que le terroir (et le « merroir ») en mode locavore retrouvent dans l'assiette leurs lettres de noblesse. Promenade gourmande et touristique dans une ville palpitante où les recettes historiques font bon ménage avec les créations d'aujourd'hui.

Une invitation à découvrir le métier de sauveteur en mer, avec des exemples d'opérations et de nombreuses aquarelles. Electre 2015